fbpx
Golden Milk

Zelf Golden milk maken

Juices en allerlei soorten magische drankjes zijn helemaal in. Ook ik geniet er ook ontzettend van. Vanuit mijn yogaopleidingen heb ik een aantal heerlijke en helende (eeuwenoude) drankjes leren maken. In dit blog lees je hoe je zelf golden milk maakt!

Koken met kurkuma

Voordat ik aan de yogaopleidingen begon had ik het vast wel eens ergens in gegeten of thuis bij mijn ouders zien staan (mijn vader kookt graag, goed, lekker en houdt van Indiaas!). Tumeric, oftewel kurkuma. Ik was me echter totaal niet bewust van al het moois wat het in zich heeft. Sindsdien is het een vast ingrediënt bij mij thuis! Voor in dit drankje, maar ook in veel van mijn eten. Yummie! Met dit recept kan je zelf ‘golden milk’ maken.

Onderstaand heb ik wat aantallen en hoeveelheden weergegeven, maar eigenlijk kook en maak ik dingen nooit echt helemaal volgens een recept. Gaande weg proef en ruik ik of iets nog meer of iets anders moet hebben. Zo is elke maaltijd of drankje hetzelfde en totaal anders tegelijkertijd. Ik raad je aan om onderstaand als vertrekpunt te nemen en daarna zelf aan de slag te gaan met hoeveelheden, zodat het precies bij jou past!

Recept Golden Milk

  • Eerst maak je een kurkumapasta: doe een ½ kopje water met een ¼ kopje kurkuma (±3 eetlepels) en optioneel wat gemalen zwarte peper in een pannetje en laat het op laag vuur koken. (Vaak maak ik 3x zo veel zodat ik ff vooruit kan).
  • Ik vind het altijd even passen en meten en doe er tijdens het maken wat meer water dan wel kurkuma bij totdat het een mooie, romige pasta wordt.
  • Laat het geheel ongeveer 6 tot 8 minuten zachtjes koken. Blijf er wel bij om af en toe te roeren anders koekt het aan en is je pan knalgeel de komende weken (trust me, been there done that).
  • Laat dan de pasta afkoelen in een kopje of potje. Zo is de pasta 2 tot 3 weken houdbaar in de koelkast.
  • Voor de golden milk verwarm je een glas melk (your choice: koe-, soja-, amandel-, rijst-, haver- etc.) met ± één theelepel kurkumapasta en een eetlepel amandelolie in een pannetje. Zodra het begint te koken is het klaar en schenk je het in je glas/mok.
  • Voor de smaak voeg ik altijd nog een beetje honing toe. Ik ben een zoetekauw! Dit hoeft niet en je kan ook een ander zoetmiddel naar eigen smaak toevoegen (agave, maple syrup etc.).

Lekker erbij zijn deze zelfgemaakte energyballs of deze RAW brownies.

De kracht van kurkuma

  • Werkt ontstekingsremmend en is goed voor je immuunsysteem
  • Bevat krachtige antioxidanten
  • Beschermt en reinigt de lever
  • Reinigt je bloed en bevordert een krachtig hart
  • Is goed voor de spijsvertering en een gezonde darmflora
  • Ondersteunt bij huidproblemen, gaat vroegtijdige veroudering tegen en verjongt de huid
  • Verbetert de concentratie en geheugen
  • Zwarte peper versterk de opname van kurkuma en daarmee zijn voordelen
  • Amandelolie is goed voor je gewrichten, wat handig is als je veel sport en/of yoga doet;-)

Ook gember heeft helende werkingen. Vind hier het recept voor zelfgemaakte gemberthee.

Mocht jij nog favoriete magische drankjes hebben die we zeker moeten proberen, laat het ons weten. We vinden het altijd leuk iets nieuws te proberen. Veel plezier met zelf golden milk maken!

Meer zelf maken? Lees hier hoe je zelf Yogi Thee kan maken.

Op zoek naar een mindful cadeau voor de feestdagen? Geef een Reiki Healing cadeau!

Jane Shaw

door Jane Shaw

Reacties